高萩のブログ・あなたの夢を叶える「バリアフリー旅行術」
カナダオーロラ鑑賞旅行の画像をＵＰしました。
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シークレットサービス【売れるサービスのしくみ】
〜おまけや値引きはサービスじゃない〜
高萩徳宗
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●カナダ・バンクーバーから、あけましておめでとうございます。
●セミナーのご案内
●編集後記
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●カナダ・バンクーバーから、あけましておめでとうございます。
皆様、あけましておめでとうございます。
どのような新年をお迎えになられたでしょうか。
私は12月23日からお客様とカナダに来ています。
つい先ほど、
日本から17時間遅れて、バンクーバーで賑やかな新年を迎えました。
大晦日のバンクーバーはあいにくの雨でしたが、お客様が
「いかにもカナダらしい、レストランで今年最後の食事がしたい」
とのご希望。
大晦日の夜のダウンタウンは、大勢の人でごったがえしており、
どのレストランも満席。
私は自分の足で実際に足を運んで確かめるのがいちばんだと、
夕方、５軒のレストランを実際に見に行きました。
「なんとなくいい」と感じるレストラン。
皆さんも、たぶんお店の前まで来ると、
又はドアをあけて一歩中に入ると、
直感で感じる匂いがあるのではないでしょうか。
最後の５軒目で「これだ」と思い予約を入れました。
結果は大正解。
高級レストランではありませんが、嫌味のないフレンドリーな
サービスと味は確かでした。
しかし、
それ以上に「サービスにおいて大切なこと」
がここでは出来ているよね、とご一緒したお客様と確認したのが、
“スタッフのコミュニケーション力”。
簡単そうで難しい。だけど、シンプルなこと。
私達のテーブルを担当してくれた女性スタッフは、恐らく
５つ位のテーブルでサービスをしていたのですが、
その目配りと心配りはすばらしいものでした。
そして、日本の高級レストランでもなかなか出来ないこと。
それは「サービスする側が、リラックスしている」ことです。
きびきびと、
本当に見ていて惚れ惚れする位、気持ち良く仕事をしているけれど、
肩に力が入っていない。
日本のレストランは、サービスが優れていると言われるお店でさえ、
どうしても慇懃無礼になりがちです。
これは、サービスをリラックスして受けることに慣れていない
日本人の特質にも影響されているのでしょう。
言葉が充分に通じなくても、心でコミュニケーションを取る事
は可能だと感じた夜でした。
８時半から食事をスタートして、その後、港街バンクーバーの
ハーバーフロントでカウントダウンを楽しもうと考えていましたが、
お店のあまりの居心地のよさに、店内で新年を迎える事にしました。
お店側のどんな企画があるのかなと、お客様と話していたのですが、
実際にはサプライズは何もなし。
お店で食事をしていたあるグループが、「５．４．３．２．１」と
声を出すと、誰からともなくHappy Newyear!!の歓声が。
そして、店内の全員が自然に拍手をしてお祝いとなりました。
少しすると、テーブル担当スタッフが改めてHappy Newyear!!と
声を掛けてくれ、私達は一緒に記念の写真を撮りました。
マイクで何かを放送する訳でもなく、
時計を準備するでもなく、
プレゼントを配る訳でもない。
でも、スタッフと利用客のコミュニケーションが絶妙に取れていて、
何とも気持ちの良い、新年を迎えることになりました。
わざとらしくない。
特別じゃない。
おどかしてやろう、楽しませてやろうとの想いの一方通行もない。
私達は、なんと素晴らしいサービスを受けたのでしょう。
時を置かずに、ハーバーフロントから一斉に船の汽笛が鳴り、
道路を走る車のクラクションが新年を改めて実感させてくれました。
今日は帰国日。
バンクーバーから成田へ向かう飛行機の中で、
お客様が誕生日を迎えます。
脅かしたり、びっくりさせたりしないで、
お誕生日のお祝いを言葉で伝えます。
そうそう、忘れてしました。
今回の旅の、出発前の目的、“オーロラ鑑賞”
現場での写真はぜひ、私のブログでご覧下さい。
最新映像で、お伝えしています。
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私は旅のコーディネートを生業としています。
脚本も大切。
役者も重要。
お天気は神様にお祈りするだけ。
旅行手配は、当然の事だけと精一杯仕込みをする。
そして、観客であるお客様と、
現地で出逢う全ての人を役者として、
その結果を最高のパフォーマンスとするか。
同じ旅は二度とないし、
同じ旅をしても、お客様が感じる気持ちは異なります。
私は、サービス業を自分の仕事に選んだ事を誇りに思います。
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●『売れるサービスのしくみ』
第21回 セミナーのご案内 サービス基礎講座
http://www.55service.com/seminar060113.html
〜 サービスの本質とは何か。表面だけを見て人は失敗する〜
当社のキャッチフレーズでもある、
「おまけや値引きはサービスではない」。
なぜ、安易に値引いてしまうのか。
その結果、お客様は本当に喜んでいるのでしょうか。
感謝され、きちんとリピートに繋がっていますか。
サービスとは、
お客様にしっかりとリピートをして頂く為の手段です。
多くの経営者は、サービスの本質が理解できていないまま、
表面的な“みかけ倒し”サービスで自己満足してしまいます。
本質を見極める力、表面だけのサービスとの差を知る。
当たり前のことが、経営の教科書には書かれていません。
詳しくはこちらから。
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ご都合のつく方はぜひお出で下さい。
当日になって急に行けそうだ！と、言う方の飛び入りも大歓迎です。
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【編集後記】
バンクーバーは今、１月１日、午前５時３０分。
こちらは緯度が高く、日の出は何と朝の９時。
日没は３時５０分です。
お祭り騒ぎだったダウンタウンも、今は静まり返っています。
今日の飛行機でバンクーバーから成田へ向かいます。
今年も、皆様どうぞ良い年でありますように。
最後までお読み頂きまして、ありがとうございました。
糸魚川で頑張る皆さん、
オープニングの鏡割りにご一緒出来ず、すみません。
帰国したら駆けつけます！笑顔でお逢いしましょう。
高萩徳宗
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発行責任者 ：高萩徳宗
サービスが人を飛躍させる株式会社 代表取締役
（シークレットサービス）
http://www.55service.com/
ベルテンポ・トラベル・アンド・コンサルタンツ 代表取締役
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